شـبكة جنـين للـحوار

حياكم الله وبياكم واهلا وسهلا بكم في شبكتكم شبكة جنين للحوار ..
شـبكة جنـين للـحوار


    فوائد صحية للشيكولاتة

    شاطر

    nabolsy
    1
    1

    ذكر
    عدد الرسائل : 246
    الأقامة : U.S.A
    تاريخ التسجيل : 27/04/2007

    فوائد صحية للشيكولاتة

    مُساهمة من طرف nabolsy في الثلاثاء مايو 15, 2007 11:26 am

    فوائد صحية للشيكولاتة

    الشيكولاتة والقلب: أنباء سارة



    الابتعاد عن أصناف الحلوى الدسمة، وممارسة التمارين الرياضية، مع أكل الكثير من الشيكولاتة قد يكون مفيدا لصحتك

    وعلى الرغم من أن التجربة التي أظهرت هذه الفائدة للشيكولاتة جرت فقط على 40 شخصا، فإن البروفيسور كارل كين الذي أشرف على البحث يقول إن النتيجة كانت غير متوقعة

    وربما يكون هناك سبب آخر للشك، وهو أن البحث الذي أجري تم برعاية شركة الشيكولاتة المعروفة مارز. لكن بروفيسور كين الذي يعمل في جامعة كاليفورنيا يرى أن على شركات المنتجات الغذائية رعاية البحوث العلمية التي تجرى على منتجاتها

    ومن الطبيعي أن يرتاب الناس حتى تتكرر النتائج وتنشر في المجلات العلمية. والبحث الذي يجري الآن على الشيكولاتة هو بالفعل قيد المراجعة في مجلتين متخصصتين

    في التجربة الحالية أعطى فريق الباحثين -من كلية الطب وشركة مارز- الأشخاص الذين تطوعوا للخضوع للتجربة ملعقة من الكاكاو مذابة في بعض الماء، لكن المتطوعين الآخرين أعطوا ماء صافيا فقط

    وبعد ساعتين من إجراء التجربة لاحظ الباحثون أن الدم في المجموعة الثانية استغرق وقتا أقل للتجلط

    التركيز العالي

    ويقول بروفيسور كين إن هذه نتيجة مفيدة، ويشرح ذلك بقوله إن الصفائح الدموية يمكن أن تصبح في بعض الأحيان أكثر نشاطا فتتجلط، وقد يؤدي هذا إلى النوبات القلبية والسكتات القلبية

    ولذلك فقد تساعد الشيكولاتة في تأخير تجلط الدم، لكن هذا التأثير يختفي بعد ست ساعات

    إن العنصر الموجود في الشيكولاتة المسؤول عن هذا التأثير -على ما يحتمل- هو جزيئات تسمى فلافينويدز. ولهذه الجزيئات الموجودة أيضا في الشاي والنبيذ تاثير مماثل.لكن تركيز هذه الجزيئات في الشيكولاتة أعلى

    وقد يكون للدهون والسكر الموجودان في الشيكولاتة تاثيرات في الجسم، لكن بروفيسور كين قال إننا يجب أن ننظر إلى الشيكولاتة كجزء من الغذاء الصحي اليومي. وأنا لا أشعر بأي ذنب عندما آكلها

    وقد كشف بروفيسور كين عن نتائج هذا البحث في المعرض السنوي الذي تقيمه الرابطة الأمريكية لتنمية العلوم في واشنطن


    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس ديسمبر 08, 2016 10:05 am